Carne de res segunda por kg (± 200 g)
Piezas de carne vacuna algo más secas y duras que las de primera. Son considerados cortes de res segunda categoría:. Se utiliza principalmente para estofados y ropa vieja
Piezas de carne vacuna algo más secas y duras que las de primera. Son considerados cortes de res segunda categoría:. Se utiliza principalmente para estofados y ropa vieja